Jedzmy wolniej!

W dobie barów szybkiej obsługi oraz jeszcze gorszych fast foodów warto zastanowić się nad tym co jemy i spożywać posiłki nieco wolniej. Pokarm jest trawiony już w jamie ustnej, a gdy połykamy jego duże porcje, nie ma szans na prawidłowe trawienie. Musimy więc zmienić nawyki dotyczące spożywania pokarmów. Po pierwsze, ważne jest jedzenie w ciszy i spokoju. Podczas posiłku nie oglądaj telewizji i nie czytaj gazety. O wiele lepiej jest porozmawiać z bliską osobą lub powstrzymać się na czas posiłku od rozmowy. Jeśli mimo wszystko przeżuwasz pokarm zbyt szybko, warto liczyć ruchy szczęką podczas każdego kęsa. Prawidłowe przeżucie pokarmu wymaga dużo czasu, ale ta inwestycja zwraca się. Dobrze przeżute jedzenie lepiej się trawi i krócej przebywa w żołądku. Na całym świecie pojawia się moda na slow food, czyli wolne spożywanie pokarmów i celebrowanie posiłku. Dzięki temu spada poziom stresu i czujemy się lepiej. Każdy pokarm przyswaja się lepiej, a uczucie nasycenia pojawia się znacznie wcześniej.