Inaczej antymetabolity. To związki chemiczne, które są zbliżone do witamin pod względem składu i struktury, ale nie pełnią jej funkcji. Odznaczają się działaniem anatgonistycznym w stosunku do witamin.
To sole lub estry kwasu azotowego, które występują naturalnie w wielu produktach żywności. Zdarza się, że są dodawane jako konserwant do mięsa i jego przetworów.
Czy kiedykolwiek zastanawiałaś się jaki związek ze spaniem ma to co jesz? I nie chodzi tu tylko o ostatni posiłek przed snem. Dlaczego sen jest ważny? Jakie są _kuchenne_ sposoby […]